東方龍的窩: 懷念的好味道~【意麵王】

從有記憶開始，因父親在延平北路開店，所以在大稻埕就這樣的生活了二十幾年，對於大稻埕總有許多的特殊情感，也有許多美好的記憶。

貪吃的我，意麵王是我常光顧的一家….^_^

以前到意麵王吃意麵，最令我印象深刻的是有個年約60~70歲間的老奶奶，吃完後的結帳總是由他來，腦筋可清楚的很，一邊看著客戶點的餐點一邊唸出來一次，唸完後也是價格總計出來的時候，好可怕的奶奶，那時才開始學加減乘除的我，對奶奶真是敬佩不已，離開大稻程也快十二年了，這近十年的時間已經沒在看過他了，希望他是在安養他的天年。

意麵王是五十年老店，已重新裝潢了幾次，目前已經傳到第三代，用餐空間不是很大，卻很乾淨明亮，通常到了用餐時間，都會看到外面排隊的人龍，因為座位不多，也要有心理準備會需要與人同桌哦~~~

約莫小學時，到意麵王吃麵，那時只是一碗乾意麵13元，湯意麵12元的時代，現在的的乾、湯意麵已經到來到了25元一碗了，這二十年的物價飆漲這樣想一想還真可怕~

<菜單>

既然叫意麵王，這意麵王的意麵，無論乾麵或湯麵，煮麵有一定的時間，在麵煮快熟時，會放入冷水冰鎮，再放入熱水汆燙，這也是他特別的Q的原因。除了麵 Q外，乾麵放入碗後，還會加上油蔥油，之後客戶可以選擇加醬或不加醬，他的【辣醬】個人覺得一點都不辣，而且特別夠味，如果您不是一點小辣都不能吃的人，一定要加醬，味道有點像甜辣醬，但口味絕對比甜辣醬勝過百倍。如果一點辣都不吃的人，即便只單純淋上油蔥油，一樣香氣十足，胃口大的人，還可以選擇大碗，約兩束麵的份量。如果是湯麵，我就會選擇加入楜椒和及一點黑醋，特別夠味，湯頭味道也很特別。

<乾麵>